2022/06/09 16:53
「黒にんにく（Body NinNiku KURO.）ってどうやって作られるの？」とご質問いただくことがあります。
今回は1分で分かる黒にんにくの製造過程をご紹介します。
黒にんにく（Body NinNiku KURO.）の作り方
１「収穫」
青森県産の高品質なにんにくを収穫します。
２「熟成」
黒にんにく発祥の地三重県にある専用発酵釜でにんにくを長時間熟成し発酵させます。
この発酵によりにんにくの身が黒くなります。
３「皮むき作業」
乾燥した熟成黒にんにくを手作業で1粒1粒身を分けて皮をむいていきます。
粒表面オブラートコーティングと検品作業後、パッケージに封入します。
４「出来上がり」
完成です！
おおざっぱですがこんな感じでBody NinNikuを作っています。（実際はもっと細かい工程があります）
高品質で安全な商品をお届けするため1つ1つ職人が手作業で作っており、生産量がどうしても限られてしまいます。
そのため在庫補充が間に合わず欠品となることもあるかと存じますが何卒ご理解の程よろしくお願いします。
定期便は優先的に在庫確保しているので、在庫切れがご心配な方にオススメです！
